馅料炒锅简介 特点：

该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽加热形式，具有受热面积大，热效率高。

本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

让馅料酱料给生活添点色彩吧！ 多自动蒸汽加热行星搅拌炒锅---馅料酱料炒锅 该设备从控制方式上分为两种：多自动液压控制；半自动控制。 

一、 蒸汽特点： 

内外胆锅胆夹层内的蒸汽热量给物料加热，由于蒸汽加热的温度特点可以使锅内的物料不至于糊锅，适应于热敏感的物料的加热和烘干。

行星搅拌炒锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成. 

 1、行星搅拌炒锅锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。 

 2、行星搅拌炒锅加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。 

3、行星搅拌炒锅搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。 

4、行星搅拌炒锅调速传动装置：搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。 

5、行星搅拌炒锅锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料无死角，易于清洗，降低劳动强度。

主要技术参数 

 规格型号 50 100 200 300 400 500 600 

设备容积 L 50 100 200 300 400 500 600 

夹层工作压力 Mpa 0.09 0.30 

蒸发量 Kg/h 30 40 65 75 100 150 200 

加热面积 ㎡ 0.40 0.60 1.00 1.44 1.65 1.90 2.30 

能 耗 Kg/h 33 44 72 110 136 165 190 

锅体内径×深 cm 60＊45 70＊52 80＊55 90＊63 100＊68 110＊75 120＊78 

搅拌速度 r/min 36 

电机功率 Kw 0.37 0.37 0.55 0.75 0.75 1.1 1.1 

结构形式 固定/可倾/搅拌 

备注：容积，夹层工作压力，电机功率，搅拌桨结构等可以根据客户特定要求定做。